କ୍ରିମ୍ ପନିରର ଅଭାବ ନ୍ୟୁ ଜର୍ସି ପନିର କେକ୍ ନିର୍ମାତା ଉପରେ ଚାପ ସୃଷ୍ଟି କରେ |

ବଡ଼ କ୍ରିମ୍ ପନିରର ଅଭାବ ଛୁଟିଦିନରେ ନ୍ୟୁ ଜର୍ସି ବେକର୍ ଜୁନିଅରର ଚିଜ୍ କେକ୍ କିମ୍ବା ମ୍ୟାଡଡାଲେନାର ଠିକ୍ ସମୟରେ ବିତରଣ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ ନାହିଁ |
ଜୁନିଅରର ତୃତୀୟ ପି generation ଼ିର ମାଲିକ ଆଲାନ୍ ରୋସେନ୍ କହିଛନ୍ତି ଯେ ବ୍ରୁକଲିନ୍ ଜନ୍ମିତ ପନିର କେକ୍ ଜୁନିୟର ବର୍ଲିଂଟନରେ ସ୍ନାକ୍ସ ତିଆରି କରିଥିଲେ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଫିଲାଡେଲଫିଆ ବ୍ରାଣ୍ଡେଡ୍ କ୍ରିମ୍ ପନିର ଅଭାବରୁ ଉତ୍ପାଦନ ବନ୍ଦ କରିବାକୁ ପଡିଲା।ଦୁଇ ଦିନ
“ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆମେ ଅତିକ୍ରମ କରିଛୁ।ଆମେ ଆମର ଆଦେଶ ପୂରଣ କରୁଛୁ |ଗତ ସପ୍ତାହରେ ଆମେ ଦୁଇ ଦିନର ଉତ୍ପାଦନ ହରାଇଥିଲୁ, ଗତ ସପ୍ତାହରେ ଆମେ ଗୁରୁବାର ହରାଇଥିଲୁ, କିନ୍ତୁ ରବିବାର ଦିନ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥିଲୁ ବୋଲି ଆଲେନ୍ ରୋଜେନ ନ୍ୟୁ ଜର୍ସି 101.5 କୁ କହିଛନ୍ତି।
ରୋଜେନ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଯଦିଓ ବ୍ୟାଗେଲ କ୍ରିମ ପନିର ବିନା ହୋଇପାରେ, ଏହା ଜୁନିଅର ପନିର କେକ୍ ର ମୂଳ ଉପାଦାନ |
"ଆପଣ କ୍ରିମ୍ ପନିର ବିନା ପନିର କେକ୍ ଖାଇ ପାରିବେ ନାହିଁ - ଆମେ ରଖିଥିବା 85% ପନିର କେକ୍ ହେଉଛି କ୍ରିମ୍ ପନିର," ରୋସନ କହିଛନ୍ତି। କ୍ରିମ୍ ପନିର, ତାଜା ଅଣ୍ଡା, ଚିନି, ଭାରୀ କ୍ରିମ୍, ଭାନିଲା ସ୍ପର୍ଶ | "
ମହାମାରୀ ଏବଂ ଅର୍ଥନ recovery ତିକ ପୁନରୁଦ୍ଧାର ଦ୍ supply ାରା ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳା ଅଭାବରୁ କ୍ରିମ୍ ପନିର ଅନ୍ୟତମ ଉତ୍ପାଦ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ |
“କାରଖାନାରେ ଶ୍ରମର ଅଭାବ ରହିଛି ଏବଂ ଆମ ସମେତ ଦ୍ୱିତୀୟ ବ୍ୟବହାର ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି।ଚଳିତ ବର୍ଷ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆମର ପନିର କେକ୍ ବ୍ୟବସାୟ 43% ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ |ଲୋକମାନେ ଅଧିକ ଆରାମଦାୟକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଛନ୍ତି ଏବଂ ସେମାନେ ଅଧିକ ପନିର ଖାଉଛନ୍ତି |କେକ୍, ଲୋକମାନେ ଘରେ ଅଧିକ ବେକିଂ କରୁଛନ୍ତି ବୋଲି ରୋଜେନ କହିଛନ୍ତି।
ରୋଜେନ ବିଶ୍ believes ାସ କରନ୍ତି ଯେ ଜୁନିଅର ସେମାନଙ୍କ ଛୁଟିଦିନର ଅର୍ଡର ସମାପ୍ତ କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ ହେବ। ଖ୍ରୀଷ୍ଟମାସ ପୂର୍ବରୁ ଅର୍ଡର କରିବାର ଶେଷ ତାରିଖ ସୋମବାର, ଡିସେମ୍ବର 20 |
ଜୁନିଅର ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହୃତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଯଥା ଚକୋଲେଟ୍ ଏବଂ ଫଳ, ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଅନ୍ୟ ଏକ ବିଷୟ |
ରୋଜେନ କହିଛନ୍ତି, “ଏହି ବର୍ଷ ଆରମ୍ଭରେ, ଆମେ ପ୍ୟାକେଜ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଯଥା କର୍ଗେଜ୍ ବକ୍ସ ଏବଂ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଭଳି ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଥିଲୁ, କିନ୍ତୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହି ପରିସ୍ଥିତିକୁ ସୁଧାରିବାରେ ଲାଗିଛି।
ରୋଜେନ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଫିଆଲଡେଲଫିଆ ନିର୍ମାତା କ୍ରାଫ୍ଟ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଛୁଟିଦିନର ଚାହିଦା ହ୍ରାସ ହେତୁ ଆସନ୍ତା ଦୁଇ ତିନି ମାସ ମଧ୍ୟରେ କ୍ରିମ ପନିରର ଅଭାବ ଦୂର ହେବ।
ଜାନେଟ୍ ମାଡଡାଲେନା (ଜାନେଟ୍ ମ୍ୟାଡଡାଲେନା) ପୂର୍ବ ଆମ୍ନେସର ୱିଲିଙ୍ଗୋସ୍ ଜିଲ୍ଲାର ମାଡଡାଲେନାର ପନିର କେକ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଟରିଂର ସହ-ମାଲିକ ଅଟନ୍ତି ଏବଂ ଏକ ଛୋଟ କମ୍ପାନୀ ମଧ୍ୟ ଜୁନିଅର ଭଳି ଯୋଗାଣ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଛି | ସେ ଏକ ଅଭାବର ଆଶା କରିଥିଲେ ଏବଂ ଅର୍ଡର ଶୀଘ୍ର ରଖିଥିଲେ |
ମାଡଡାଲେନା କହିଛନ୍ତି, “ଆମେ ଯଥା ସମ୍ଭବ ଶୀଘ୍ର ଅର୍ଡର କରୁ, ଯେପରି ଶେଷ ମୁହୂର୍ତ୍ତରେ ଧରାଯିବ ନାହିଁ। ଆମେ ତିନିମାସ ପୂର୍ବରୁ ଏକ ଆଦେଶ ଦେଇଥିଲୁ ଏବଂ ଆମ ପାଇଁ ଏକ ସପ୍ତାହ ପ୍ୟାଲେଟ୍ ବ୍ୟବସ୍ଥା କରିବାକୁ କହିଥିଲୁ।”
ଏବଂ ବାକ୍ସଗୁଡ଼ିକର ଧୀର ବିତରଣ ମ୍ୟାଡଡାଲେନାକୁ ବିବ୍ରତ କଲା, କିନ୍ତୁ ଶେଷ ମୁହୂର୍ତ୍ତରେ ସବୁକିଛି ପ୍ରାପ୍ତ ହେଲା |
“ସ୍ଥିତିରେ ସୁଧାର ଆସିଛି ଏବଂ ପରିସ୍ଥିତି ମନ୍ଥର ହୋଇଯାଇଛି।ଆମେ ଚଳିତ ବର୍ଷ ଅଭାବର ପୂର୍ବାନୁମାନ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛୁ ଏବଂ ସ un ଭାଗ୍ୟବଶତ this ଏହା ଆମ ସପକ୍ଷରେ ଅଛି ବୋଲି ମାଡଡାଲେନା କହିଛନ୍ତି।